Bistecca
Vuoi mangiare la pizza a Firenze? Ti aspettiamo da Garibardi, autentica cucina toscana, nel cuore di Firenze.

Da Garibardi la pizzeria a Firenze centro dove mangiare la migliore pizza

Ti aspettiamo alla Trattoria da Garibardi: storia di una vera favola toscana!”

Nella Firenze del dopoguerra i due giovani sposini Giampaolo e Tina avviano la loro attività di vendita di verdure crude e cotte all’interno dello storico Mercato Centrale di San Lorenzo. Con il passare del tempo la bottega si arricchisce sempre più di tutte le specialità gastronomiche toscane . A quel punto, il passaggio dalla vendita al servire al tavolo tutte quelle leccornie diventa un passaggio del tutto naturale…. Nasce così la Trattoria da Garibardi, che prende il nome dal soprannome di Giampaolo , così come veniva chiamato al Mercato per via del suo carattere esuberante!

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La nostra idea di pizza è un’eleganza equilibrata di semplicità

I tempi si dilatano e l’impastare si fa lieve: la nostra pizza va assaporata lentamente, spicchio dopo spicchio, a occhi chiusi. È quella piacevole esperienza di gusto che… “mmm, buonissima!”, prima di asciugarsi la bocca con il tovagliolo (o con la manica)!

Trattoria da Garibardi: icona della cucina tipica, tradizionale, rustica e genuina.

Farina, acqua, lievito: solo un grammo per chilo di impasto!

Una luuuunga lievitazione, di ben 48 ore, garantisce la digeribilità e la leggerezza delle nostre pizze.

Perché le nostre pizze sono così, semplicemente buonissime?

Perché Trattoria da Garibardi seleziona gli ingredienti in base alle migliori origini: la mozzarella di Caserta incontra il pomodoro campano in una delle trattorie più buone di Firenze.

Pizza è Italia, delicata.

Vuoi mangiare la pizza a Firenze? Ti aspettiamo da Garibardi, autentica cucina toscana, nel cuore di Firenze

Piazza del Mercato Centrale, 38R – 50123
Firenze center, zone San Lorenzo

Tel: 055 212267
Email: garibardi@garibardi.it

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